5.6 Liste ungiftiger und schwach giftiger Pflanzen

Als Gegenstück zur Liste der giftigen Pflanzen sollten nun aber auch die ungiftigen Pflanzen Beachtung bekommen. Dazu sind noch die Pflanzen aufgelistet, die doch etwas giftig sind und nicht verfüttert werden sollten.

Gemüse

• Blattsalat
• Chicoree
• Eisbergsalat
• Endivie
• Feldsalat
• Gurke
• Karotte
• Kohlrabi: vor allem die Blätter sind gut geeignet
• Kürbis
• Lauch
• Paprika
• Pastinake
• Radieschen
• Rote Beete (Rote Rübe, Randen)
• Sellerie
• Tomate
• Zuchini / Zucchetti

Anmerkung: Der Kohlrabi ist eigentlich kein Kohlgewächs und wirkt nicht blähend. Daher ist er unbedenklich.

• Fenchel: Estragol, steht unter Verdacht krebsfördernd zu wirken.
• Kopfsalat: hohe Nitratwerte

• Gekochte Bohnen, gekochte Kartoffeln: Sie sind zwar nicht giftig oder schädlich, aber sehr stärkehaltig und durch das Kochen nicht mehr besonders natürlich. Es gibt bessere Alternativen.
• verschiedene Kohlarten: kann Blähungen verursachen
• Knoblauch: Die Zwiebelknolle ist giftig
• Mangold: Enthält Oxalsäure
• Rhabarber: Enthält Oxalsäure
• Spinat: Enthält Oxalsäure
• Zwiebel: Die Zwiebelknolle ist giftig

Stauden und Kräuter

• Blätter von Erdbeeren, Himbeeren (bloss stachelarme Züchtungen) und Brombeeren (bloss Stachelarme Züchtungen)
• Gräser
• Katzengras
• Gänseblümchen
• Ringelblume
• Rosenblüten, Rosenköpfe
• Zitronenmelisse
• Papyrus
• Basilikum
• Kresse
• Schnittlauch

• Grünlilie: junge Triebe wirken halluzinierend. Diese deshalb nicht verfüttern.
• Löwenzahn: der weisse Milchsaft könnte eventuell schwach giftig sein. Daher keine Wurzeln und Stängel verfüttern
• Petersilie: enthält Apiol (giftig), daher eher sparsam verfüttern
• Pfefferminze: enthählt sehr viele äthrische Öle und ist sehr geschmacksintensiv. Daher nicht in zu grossen Mengen verfüttern
• Klee, Weissklee, Rotklee: nur in kleinen Mengen verfüttern, wirkt blähend

• Sauerklee: Oxalsäure
• Sauerampfer: Oxalsäure
• Hanf: Harze
• Hopfen: Harze, Gerbsäure, äthrische Öle

Bäume und Sträucher (Äste, Holz, Laub)

• Haselnuss (Corylus avellana)
• Weide (Salix spp.)
• Hainbuche (Carpinus betulus)
• Linde (Tilia spp.)
• Pappel (Populus spp.)
• Birke (Betula pendula)
• Kernobstbäume (Apfel, Birne)
• Steinobstbäume (Prunus spp., Kirsche, Zwetschge,...): Die Kerne sind giftig, da sie eine grosse Konzentration an Blausäure enthalten. Der Blausäuregehalt in der Rinde ist aber entgegen bisheriger viel verbreiteten Annahme unbedenklich.

• Buche (Fagus sylvatica)
• Walnuss (Juglans regia)
• Eiche (Querus robur)
• Tanne (Abies spp.): Rinde und Nadeln sind giftig, das Holz (gelagerte) ist aber geeignet
• Fichte (Picea spp.): Rinde und Nadeln sind giftig, das Holz (gelagerte) ist aber geeignet
• Hartriegel (Cornus spp.): Rohe Früchte und Blätter des C. sanguinea sind ungeniessbar. Ebenfalls die Früchte des C. sericea

Hainbuche	Ringelblume	Erdbeere

Externe Links:

Siehe: Giftpflanzenliste

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